Le rayonnement nucléaire dans les aliments fait référence à l'impact des radionucléides sur les aliments pendant le transport, le stockage ou la transformation. Cet effet peut provenir de matières radioactives naturelles telles que l'uranium et le thorium ; Cela peut également provenir d’activités nucléaires d’origine humaine, comme un accident dans une centrale nucléaire ou l’utilisation d’armes nucléaires. La répartition géographique des rayonnements nucléaires alimentaires est principalement affectée par deux facteurs : l'un est la concentration de radionucléides dans les aliments d'origine ; Le deuxième est l’exposition aux radionucléides lors du transport et du stockage des aliments. Ainsi, la répartition géographique du rayonnement alimentaire présente les caractéristiques suivantes :
1. Différences régionales : les aliments de différentes régions sont exposés à différents niveaux de rayonnement nucléaire. Cela dépend principalement de la structure géologique de la zone, de la présence naturelle de radionucléides et des activités des installations nucléaires voisines. Par exemple, les aliments se trouvant dans les zones proches des centrales nucléaires ou des sites miniers radioactifs peuvent être exposés à des niveaux de rayonnement plus élevés.
2. Transmission dans la chaîne alimentaire : La transmission des aliments à travers la chaîne alimentaire peut augmenter la dose de rayonnement. Lorsque les animaux mangent des plantes ou des plans d’eau irradiés, des radionucléides s’accumulent dans leur corps, ce qui entraîne des niveaux de rayonnement plus élevés dans leur viande ou d’autres produits. Les humains ingèrent également des radionucléides lorsqu’ils consomment ces produits d’origine animale.
3. Communication internationale : Avec le développement du commerce mondial, la question des radiations nucléaires alimentaires présente également les caractéristiques de l'internationalisation. La nourriture d’un pays peut être acheminée vers d’autres pays par le biais du commerce international, ce qui peut affecter la sécurité alimentaire d’autres pays.
4. Impact de l'accident nucléaire : Après l'accident nucléaire, les aliments environnants peuvent être contaminés par des radionucléides. Par exemple, l’accident survenu à la centrale nucléaire de Tchernobyl a entraîné une grave contamination radioactive des aliments dans les environs.
5. Supervision et contrôle : Afin de garantir la sécurité alimentaire, les pays effectuent généralement des tests de rayonnement sur les aliments et formulent des normes correspondantes pour la teneur en radionucléides. Les producteurs et importateurs de produits alimentaires doivent également se conformer à ces réglementations pour garantir que les niveaux de rayonnement dans les aliments répondent aux normes de sécurité.
En bref, la répartition géographique et les caractéristiques régionales des radiations alimentaires sont affectées par divers facteurs, notamment la structure géologique de la région, les activités des installations nucléaires, la transmission de la chaîne alimentaire, etc. Afin de protéger la santé et la sécurité publiques, il est nécessaire de renforcer la détection et la gestion des radiations des aliments, et d'améliorer la sensibilisation et l'attention de la population aux radiations nucléaires alimentaires.
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