Gıdadaki nükleer radyasyon, radyonüklitlerin taşıma, depolama veya işleme sırasında gıda üzerindeki etkisini ifade eder. Bu etki uranyum ve toryum gibi doğal radyoaktif malzemelerden gelebilir; Ayrıca nükleer santral kazası veya nükleer silah kullanımı gibi insan yapımı nükleer faaliyetlerden de kaynaklanabilir. Gıda nükleer radyasyonunun coğrafi dağılımı temel olarak iki faktörden etkilenir: birincisi gıda kaynaklı radyonüklidlerin konsantrasyonu; İkincisi ise gıda taşıma ve depolama yollarında radyonüklitlerin açığa çıkmasıdır. Bu nedenle gıda radyasyonunun coğrafi dağılımı aşağıdaki özellikleri gösterir:
1. Bölgesel farklılıklar: Farklı bölgelerdeki gıdalar farklı seviyelerde nükleer radyasyona maruz kalır. Bu esas olarak bölgenin jeolojik yapısına, radyonüklitlerin doğal varlığına ve yakındaki nükleer tesislerin faaliyetlerine bağlıdır. Örneğin nükleer santrallere veya radyoaktif maden sahalarına yakın bölgelerdeki gıdalar daha yüksek düzeyde radyasyona maruz kalabilir.
2. Besin zincirinden bulaşma: Besin zinciri yoluyla gıdanın bulaşması radyasyon dozunu artırabilir. Hayvanlar ışınlanmış bitkileri veya su kütlelerini yediğinde vücutlarında radyonüklidler birikerek etlerinde veya diğer ürünlerinde daha yüksek düzeyde radyasyona neden olur. İnsanlar bu hayvan ürünlerini tüketirken aynı zamanda radyonüklitleri de alırlar.
3. Uluslararası iletişim: Küresel ticaretin gelişmesiyle birlikte gıda nükleer radyasyonu konusu da uluslararasılaşma özelliği göstermektedir. Bir ülkeden gelen gıda, uluslararası ticaret yoluyla diğer ülkelere akabilir ve bu da diğer ülkelerin gıda güvenliğini etkileyebilir.
4. Nükleer kazanın etkisi: Nükleer kazadan sonra çevredeki gıdalar radyonüklitlerle kirlenmiş olabilir. Örneğin Çernobil nükleer santralindeki kaza, çevredeki yiyeceklerin ciddi şekilde radyasyonla kirlenmesine neden oldu.
5. Denetim ve kontrol: Gıda güvenliğini sağlamak amacıyla ülkeler genellikle gıda üzerinde radyasyon testleri yapmakta ve radyonüklid içeriğine ilişkin standartlar oluşturmaktadır. Gıda üreticilerinin ve ithalatçılarının da gıdalardaki radyasyon seviyelerinin güvenlik standartlarını karşıladığından emin olmak için bu düzenlemelere uymaları gerekiyor.
Kısacası gıda radyasyonunun coğrafi dağılımı ve bölgesel özellikleri, bölgenin jeolojik yapısı, nükleer tesis faaliyetleri, gıda zinciri aktarımı vb. gibi çeşitli faktörlerden etkilenmektedir. Halk sağlığını ve güvenliğini korumak için, gıdanın radyasyon tespitini ve yönetimini güçlendirmek, insanların gıda nükleer radyasyonu konusundaki farkındalığını ve dikkatini geliştirmek gerekmektedir.
Wanyi teknolojisi tarafından geliştirilen ana ürünler: çevresel hava kalitesi izleme cihazı, hava ortamı taze indeks izleme sistemi, negatif iyon dedektörü, negatif iyon sensörü, toz dedektörü, gaz dedektörü, gaz algılama modülü, radyasyon dedektörü, vb...